رشد صنعت قهوه در ایران در چند سال گذشته با سرعت شگفت آوری انجام گرفته، هر روز شاهد بازگشایی کافه هایی با شکل و شمایل خاص و هزینه های بسیار بالا در سطح شهر هستیم. تعداد بالای کافه ها و فضای رقابتی بین آن ها باعث می شود تا مشتریان به دنبال کیفیت بیشتر باشند و داشتن کیفیت نیازمند به کارگیری نیروی کار حرفه ای است.

سرمایه گذاران یا مدیران کافه ها و رستوران ها عموما در قسمت های مختلف مجموعه خود خلا نیروی حرفه ای را احساس می کنند و تامین نیروی انسانی متخصص بزرگترین دغدغه آن هاست.

همین نیاز باعث می شود تا فعالین این صنعت تلاش کنند که همیشه خود را از نظر دانش و تخصص به روز نگه دارند.

دوره‌های آموزشی مدرسه قهوه ایران

دوره‌ی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ؛ شامل آشنایی با قهوه، آماده سازی نوشیدنی‌های گرم بر پایه‌ی شیر و قهوه، نحوه برخورد با مشتریان و…
دوره‌ی لاته آرت، طراحی روی قهوه؛ شامل تکنیک‌های لاته آرت، شیمی شیر، پیچرشناسی و…
دوره‌ی قهوه‌های دمی – موج سوم؛ شامل آموزش متد‌های مختلف دم آوری، تاثیر دمای آب در عصاره گیری و…
دوره نوشیدنی‌های سرد؛ شامل آماده سازی انواع ماکتیل‌ها، اسموتی‌ها، شیک‌ها و…
دوره‌ی آموزشی تهیه انواع صبحانه‌های بین المللی
دوره‌ی تخصصی آشپزی؛ شامل غذا‌های فرنگی، انواع پیتزا، پاستا، برگر، غذا‌های دریایی و…
دوره‌ی تخصصی پخت انواع کیک و شیرینی مخصوص کافی شاپ
دوره‌ی حرفه‌ای مدیریت کسب و کار کافه – رستوران؛ شامل نحوه برخورد با پرسنل، کنترل هزینه‌ها (cost control)، شیوه‌های گوناگون کنترل کیفی مجموعه و…
دوره‌ی تخصصی آمادگی مسابقات
دوره تخصصی رُست قهوه
لازم به ذکر است در پایان تمام دوره‌های فوق مدرک رسمی از سازمان فنی و حرفه‌ای و همچنین گواهینامه پایان دوره از مدرسه قهوه ایران به هنرجویان اعطا می‌شود.

یکی از سیاست‌های مدرسه قهوه ایران، نزدیک کردن بازار کار به هنرجوبان است و در راستای این امر، کلاس‌های کارآموزی برای هنرجویان در نظر گرفته شده تا بتوانند هرآنچه را از دوره‌ها یاد گرفته اند، به صورت رسمی و در بازار کار تجربه کنند که این امر باعث می‌شود که هنرجو بتواند هرچه سریعتر و حرفه ای‌تر خود را با استاندارد‌های بازار کار تطابق دهد.

مدرسه قهوه ایران علاوه بر سرفصل‌های آموزشی بیان شده، در فواصل زمانی مختلف اقدام به برگزاری یک یا چند روزه می‌نماید که سرفصل این دوره‌ها بر اساس نیاز آموزشی بازار تعیین می‌شود.

این مجموعه در تمامی دوره‌های آموزشی از اساتیدی مجرب و با دانش روز استفاده می‌کند؛ مطالب آموزشی کاملا به روز بوده و با استاندارد‌های آموزشی جهانی در صنعت قهوه پیش می‌رود.

نتایج نظرسنجی از هنرجویان که در پایان هر دوره برگزار می‌شود، آمار بالایی از رضایت را نشان می‌دهد که این امر خود دلیل بر کیفیت بالای آموزشی است.

همین کیفیت بالا، شبکه‌های مختلف خبری از جمله”شبکه العالم”، “شبکه اینترنتی تی وی پلاس” و “شبکه نسیم” را بر آن داشت که به این مجموعه آمده و گزارشی تخصصی از نحوه‌ی عملکرد و ساز و کار مدرسه قهوه ایران تهیه کنند.